Do 16. Feb 2017, 09:45
Hallo,
Leider ist mein Laptop kaputt und in Reperatur es wird sich noch etwas hinziehen bis ich die Bilder an Tobi weiter geben kann.
Zum Essen wollte ich mich auch noch Urs anschließen:
Wir sind ja beide keine gelernten Köche und dieses Jahr waren um einiges mehr Teilnehmer da. Ich gehe da mit Urs zu 100 % konform.
Vor allem möchte auch ich mich noch einmal herzlich bei unseren fabelhaften KSCs bedanken die an diesem Wochenende sehr gute Arbeit gemacht haben und uns die Arbeit nicht nur leichter gemacht haben sondern auch mal für einen kleinen Schnack gut waren und uns hoffentlich stress-gespeiste schnippische Antworten und Anweisungen nachsehen werden. In diesem Sinne herzliche Grüße an euch alle.
Die Fehler die wir gemacht haben will ich gern einräumen (zum Beispiel, dass es zu wenig Essen war, denn, dass jemand hungrig ausgeht wollen wir natürlich auf keinen Fall). Wenn wir von einer einzelnen Person hören das Essen wäre zu wenig gewürzt (keine Sorge nächstes Mal dann Pfeffer und Salz auf dem Tisch) dann war es vermutlich für die meisten ok. Da müssen wir halt versuchen nach dem größten gemeinsamen Nenner zu gehen und es für alle genießbar zu halten ( Ich persönlich hätte ins Curry gut 10 Chilli-Schoten mehr rein geschmissen aber wie wir beim probieren der Peperonis mit den KSCs festgestellt haben, wäre das was ich noch gut essen kann für wieder andere zu scharf).
Versteht uns nicht falsch wir wollen schon eure Kritik hören, nur finde zumindest ich es sehr schade wenn es nicht allen geschmeckt hat und euer Lob ist der einzige Lohn den wir bei der Con bekommen.
Leider kann dann immer noch soviel Lob kommen, es bleiben einem doch leider vor allem die negativen Kommentare im Kopf hängen. Ich weis zwar, dass das nich böse gemeint ist, aber im Unterbewusstsein setzt sich das dann immer so fest.
Fürs nächste Jahr sind in jedem Fall schon einige Punkte eurer Kritik (zB. mehr Essen) notiert.
Leider werde ich im nächsten Jahr wohl voraussichtlich alleine zuständig sein, darum seht es mir bitte nach wenn dann ein paar Fehler passieren, aber ich werde vermutlich nach diesem Wee sehr tot und sehr beerdigt sein ...
Liebe Grüße,
Lena
( die übrigens von dem Geld was der Koch und die Bedienenden für Nachtisch eingenommen haben keinen müden Taler gesehen hat ;___;)